Nu när helgen knackar på dörren bjuder jag på ett dessertrecept från Fitness Magazine som passar perfekt till fredagsmyset. Enkel och snabb att röra ihop är den också. Då moussen endast innehåller Kesella, ägg och choklad blir den inte så fasligt söt utan smakar mer bara mörk choklad – som jag ibland kan tycka smakar fruktigt, lite som ett rött fruktigt vin kan göra. Hur som helst så är den god, men förväntar man sig en söt och sliskig mousse blir man besviken. Jag brukar tycka att det blir för sött med en söt efterrätt efter maten, så då passar denna ypperligt istället. Servera med massor av bär så får du en vitaminkur på köpet!
4 portioner
Ingredienser:
100g mörk choklad, 70%
2 ägg
1 burk lättkesella
Blåbär, hallon och jordgubbar, färska eller frysta
Smält chokladen över vattenbad, eller enklast i en chokladsmältare.
Separera äggvitan från äggulan och vispa äggvitan hård i en skål.
Rör ut kesellan i en skål, och blanda äggulorna med chokladen.
Rör till en tjock kräm och blanda chokladkrämen med kesellan.
Vänd försiktigt ner chokladkrämen i äggvitan, och blanda till en mousse.
Varva chokladmousse och bär i fyra stycken serveringsglas.
Börja med ett lager chokladmousse, sedan bär, chokladmousse och garnera till sist med bär.
Låt stå i kylen tills servering.
Bild lånad från fitness-magazine.com
så nydelig ut!
Den är sååå god! =)